Se cuenta que los señores de la casa, cuando comían aquel delicioso queso redondo traído de lejos, lo escarbaban y dejaban el cascaron ¡Qué desperdicio! Las que cocinaban en la hacienda tomaban la bola hueca, la rellenaban de verduras y semillas, y la cocían con hierbas, haciendo más rico su kol de masa de maíz.
Queso Relleno. Especial del Domingo
Queso holandés relleno de picadillo de carne de cerdo con almendras y pasas, servido sobre kol de harina y almendra, bañado en salsa de tomate y coronado con un chile habanero hervido. Cocido pacientemente a la leña, en fuego prendido con maderas chukum y catzín, hojas de roble y jabín.
$245
Enterramos orgullosamente en Tixkokob. Servido desde el nuevo Punto de Entrega Mérida.
SUGERIMOS ENCARGAR CON TIEMPO:
Por la preparación de nuestros alimentos apegada rotundamente a la antigua costumbre, es imposible tener más raciones haciendo ajustes rápidos en la cocina, como lo hacen los restaurantes típicos que hoy abundan en las ciudades. En consecuencia, el número de raciones es limitada. Le sugerimos encargar lo antes posible para asegurarnos de que esté disponible para usted el domingo. Le agradecemos de antemano su comprensión.
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- Para Llevar: Haga su pedido por WhatsApp o por Teléfono. Pase a recoger con Susana Distancia a nuestro nuevo Punto de Entrega Mérida. Avenida Andrés García Lavín entre 31 y 33, número 390, local 5 de Plaza Montebello. Fracc. Montebello. (Ubicación de Google Maps: Clic aquí). Pague en efectivo o con tarjeta de crédito VISA o MASTERCARD.
- Servicio a Domicilio: (+10km) Haga su pedido por WhatsApp o por Teléfono. Con el apoyo de una empresa local, se lo enviaremos a su domicilio. Pague en efectivo al recibir su pedido o pague -ANTES- desde su casa, con cualquier tarjeta de crédito, vía PayPal. Indíquelo por favor al solicitar su pedido.
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WhatsApp 9996381933
Teléfono 9213249
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