El Baúl del Oriente ¡Exquisito para compartir o regalar!

Los desayunos de Yucatán: De los más deliciosos de México. Sorprenda a alguien amado enviando como un regalo el:

Exquisito recorrido por los centenarios sabores de los pueblos del Oriente del Estado: Valladolid, Temozón y Tizimín Yucatán. 

Lanzamiento: El Baúl del Oriente de Pueblo Pibil: 
Un delicioso recorrido por los pueblos del oriente de Yucatán

El Baúl del Oriente incluye: (para 3 o 4 personas)

• Lomitos de Valladolid: Carne de lomo de cerdo en cubos, cocida a la leña en salsa de jitomate con especias y hierbas locales, acompañado de huevo duro.
• Carne Ahumada de Temozón: Filete de carne de cerdo marinado con cítricos, especias y hojas locales, ahumado lentamente con maderas endémicas; servido en tiras, acompañado con salsa de tomate sazonada con chiles.
• Huevo con Longaniza Original de Valladolid: Huevos revueltos cocidos al sartén con longaniza de Valladolid, acompañado de xnipec sin chile (cebolla, tomate y cilantro picados, con naranja agria local).
• Pibihuá (Polcán al pib) relleno de cochinita o lomitos: Bolitas alargadas de masa de maíz nixtamalizado rellenas de toczel (frijol blanco -ibes- con hojas y especias), cocidas enterradas envueltas en hoja de plátano. Una vez cocidas, servidas rellenas de cochinita enterrada o lomitos de Valladolid (a su elección), espolvoreadas ligeramente con chile de árbol molido
• Con su debido acompañamiento: Frijol refrito blanco (ibes), salsas y 10 tortillas a mano de maíz nixtamalizado.

$485
Por tiempo limitado, únicamente en Pueblo Pibil Punto de Entrega Mérida, a partir del viernes 19 de junio, de 8:00 a 11:00am. 

SUGERIMOS ENCARGAR CON TIEMPO. DISPONIBILIDAD LIMITADA. 

Por la preparación de nuestros alimentos apegada rotundamente a la antigua costumbre, es imposible tener más raciones haciendo ajustes rápidos en la cocina, como lo hacen los restaurantes típicos que hoy abundan en las ciudades. En consecuencia el número de raciones es limitada. Le sugerimos encargar lo antes posible para asegurarnos de que esté disponible para usted el día que lo desee. Le agradecemos de antemano su comprensión.

¿CÓMO ORDENAR?
VER EL NUEVO MENÚ CON DESAYUNOS (clic aquí)

WhatsApp 9996381933
Teléfono 9213249

• Para Llevar. Haga su pedido por WhatsApp o por Teléfono. Pase a recoger con Susana Distancia a nuestro nuevo Punto de Entrega Mérida. Avenida Andrés García Lavín entre 31 y 33, número 390, local 5 de Plaza Montebello. Fracc. Montebello. (Ubicación de Google Maps: Clic aquí). Pague en efectivo o con tarjeta de crédito VISA o MASTERCARD.
• Servicio a Domicilio: (+10km) Haga su pedido por WhatsApp o por Teléfono. Con el apoyo de una empresa local, se lo enviaremos a su domicilio. Pague en efectivo al recibir su pedido o pague -ANTES- desde su casa, con cualquier tarjeta de crédito, vía PayPal. Indíquelo por favor al solicitar su pedido

Cálculo del Servicio a Domicilio desde el Punto de Entrega Mérida

• Rappi. Descargue la app en su celular y consulte cobertura (-5km)

WhatsApp 9996381933

Teléfono 9213249

Estamos estrenando desayunos y horario en el Punto de Entrega Mérida. 

Nuevos desayunos: Pueblo Pibil Mérida.

Orgullosamente enterrado en Tixkokob desde 2017 y servido desde el nuevo Punto de Entrega Mérida, en Avenida García Lavín. 

Punto de Entrega Mérida: 
De miércoles a lunes. 
Desayunos de 8:00 a 11:00hrs. Almuerzo de 11:00 a 16:00hrs. 

VER EL NUEVO MENÚ CON DESAYUNOS (clic aquí)

LOS DESAYUNOS DE YUCATÀN SON EXQUISITOS

Yucatán posee uno de los menús de desayunos más exquisitos de México. Cada pueblo ha acuñado sabores inconfundibles, de generación en generación, hoy disponibles para unos cuantos: quienes viven allí o quienes están de paso y se detienen a desayunar. 

Nuevo menú de desayunos. Pueblo Pibil Mérida. 

AHORA TENEMOS DESAYUNOSComo un homenaje a nuestro pueblo Tixkokob y a los pueblos del oriente: Temozón, Tizimín y Valladolid; para que conozca el delicioso fruto de la sazón de sus cocineros artesanos, en alianza con ellos, presentamos: 

• Panucho estilo Tixkokob (frito con huevo duro por dentro)
• Lomitos de Valladolid
• Carne Ahumada de Temozón
• Huevo con Longaniza de Valladolid
• Pibihuá (Polcán al pib) relleno de cochinita o lomitos

Por otro lado, para crear una experiencia única al paladar y con todo respeto, le ofrecemos atreverse a probar: 

• Tamal Colado de Venado
• Panucho de Venado

Para regalar o para compartir entre 3 o 4 personas, presentamos este exquisito recorrido por el oriente de Yucatán: El Baúl del Oriente, una selección especial de platillos de la región. Consulte los detalles en el menú. 

El Baúl del Oriente. Exquisita selección de platillos del Oriente de Yucatán,
para regalar o para compartir, entre 3 o 4 personas. 

Por tiempo limitado, únicamente en Pueblo Pibil Punto de Entrega Mérida, a partir del viernes 19 de junio, todos los días de 8:00 a 11:00am. 

SUGERIMOS ENCARGAR CON TIEMPO:

Por la preparación de nuestros alimentos apegada rotundamente a la antigua costumbre, es imposible tener más raciones haciendo ajustes rápidos en la cocina, como lo hacen los restaurantes típicos que hoy abundan en las ciudades. En consecuencia el número de raciones es limitada. Le sugerimos encargar lo antes posible para asegurarnos de que esté disponible para usted el domingo. Le agradecemos de antemano su comprensión.

¿CÓMO ORDENAR?

VER EL NUEVO MENÚ CON DESAYUNOS (clic aquí)

• Para Llevar. Haga su pedido por WhatsApp o por Teléfono. Pase a recoger con Susana Distancia a nuestro nuevo Punto de Entrega Mérida. Avenida Andrés García Lavín entre 31 y 33, número 390, local 5 de Plaza Montebello. Fracc. Montebello. (Ubicación de Google Maps: Clic aquí). Pague en efectivo o con tarjeta de crédito VISA o MASTERCARD.
• Servicio a Domicilio: (+10km) Haga su pedido por WhatsApp o por Teléfono. Con el apoyo de una empresa local, se lo enviaremos a su domicilio. Pague en efectivo al recibir su pedido o pague -ANTES- desde su casa, con cualquier tarjeta de crédito, vía PayPal. Indíquelo por favor al solicitar su pedido

Costos del servicio a domicilio. Pueblo Pibil Mèrida. 

• Rappi. Descargue la app en su celular y consulte cobertura (-5km)

WhatsApp 9996381933
Teléfono 9213249

Queso Relleno Negro Enterrado 🖤 Especial de este domingo

RELLENO NEGRO Y QUESO RELLENO

Dos platillos representativos de nuestra comida tradicional en Yucatán. El primero, un caldo negro de chiles quemados previamente molidos con granos y especias, con pavo y carne de cerdo. El segundo, un col blanco de maíz y almendra (caldo espeso), con queso holandés relleno de un picadillo de carne de cerdo. Por respeto a nuestra herencia los preparamos siguiendo las recetas tradicionales, con ingredientes locales y cocidos enterrados por más de 15 horas o lentamente a la leña según corresponda. 

LA FUSIÓN DE DOS MUNDOS

Resultado de nuestra investigación sobre las costumbres al cocinar en Yucatán, encontramos que en decenas de hogares, algunas abuelitas y madres de familia se han atrevido a mezclar estos dos platillos para sorprender a la familia.

En cuanto ha surgido este hallazgo nos preguntamos 

¿Cómo pueden unirse semejantes manjares, con sabores tan firmes y exquisitos?

  

Queso Relleno Negro Enterrado. Especial del Domingo.

Recopilando las sugerencias de las abuelitas yucatecas hemos preparado nuestra propia versión y ahora está disponible para usted

Queso Relleno Negro Enterrado
Queso holandés relleno de picadillo de carne de cerdo con almendras y pasas, servido sobre col de harina y almendra, -solo en esta ocasión especial- ambos sazonados con recado negro de la casa, elaborado con chiles quemados y molidos con granos y especias, bañado en salsa de tomate. Cocido pacientemente bajo tierra por 15 horas, envuelto en hojas de plátano, en fuego prendido con maderas chukum y catzín, hojas de roble y jabín.

$245

¡Pruébelo sólo este domingo 14 de junio.
Enterramos orgullosamente en Tixkokob. Servido desde el nuevo Punto de Entrega Mérida. 

SUGERIMOS ENCARGAR CON TIEMPO:
Por la preparación de nuestros alimentos apegada rotundamente a la antigua costumbre, es imposible tener más raciones haciendo ajustes rápidos en la cocina, como lo hacen los restaurantes típicos que hoy abundan en las ciudades. En consecuencia el número de raciones es limitada. Le sugerimos encargar lo antes posible para asegurarnos de que esté disponible para usted el domingo. Le agradecemos de antemano su comprensión.

¿Cómo ordenar?
NUEVO MENÚ CON DESAYUNOS (clic aquí)

• Para Llevar. Haga su pedido por WhatsApp o por Teléfono. Pase a recoger con Susana Distancia a nuestro nuevo Punto de Entrega Mérida. Avenida Andrés García Lavín entre 31 y 33, número 390, local 5 de Plaza Montebello. Fracc. Montebello. (Ubicación de Google Maps: Clic aquí). Pague en efectivo o con tarjeta de crédito VISA o MASTERCARD. 
• Servicio a Domicilio: (+10km) Haga su pedido por WhatsApp o por Teléfono. Con el apoyo de una empresa local, se lo enviaremos a su domicilio. Pague en efectivo al recibir su pedido o pague -ANTES- desde su casa, con cualquier tarjeta de crédito, vía PayPal. Indíquelo por favor al solicitar su pedido

Costo estimado del Servicio a Domicilio de Pueblo Pibil.

• Rappi. Descargue la app en su celular y consulte cobertura (-5km)

WhatsApp 9996381933
Teléfono 9213249

Sak-k’ol de Venado 🖤 Especial de este domingo

Sabemos poco sobre los manjares que los mayas comían porque cuando los españoles llegaron (principios de 1,500) ya estaban en declive o no documentaron sus costumbres (no era indispensable para evangelizarlos), o sus documentos fueron destruidos (como en la quema de Maní en 1562).

Sin embargo lo que sabemos con evidencias se supone delicioso. Por ejemplo, en "La Relación de las Cosas de Yucatán" el obispo Fray Diego de Landa (1,566 aprox.) menciona ingredientes y costumbres exquisitas. Recuerde que muchos ingredientes y costumbres culinarias fueron traídas por los extranjeros de la época y se impusieron lentamente hasta dar forma a lo que hoy es nuestra cocina yucateca; como el cerdo, los embutidos, los quesos y algunos condimentos.

Sak-k’ol de venado: Especial de este domingo.

Láminas de carne de venado cola blanca criado en granja, marinado con especias y recado rojo de la casa, cocido enterrado o al estilo pib (como se dice en lengua maya), sobre caldo espeso de maza de maíz, perfumado con hojas locales y semillas, cocido a la leña.

Del maya sak (blanco) y k’óol (caldo espesado), este es un platillo yucateco menos famoso que la cochinita o el relleno negro, que por su base de masa de maíz, ingredientes y cocción enterrada, se apega mucho a las costumbres culinarias de nuestros antepasados mayas. Al probar este platillo, podemos decir que estamos probando un platillo maya, o al menos muy cercano a los manjares que ellos disfrutaban. 

¡Pruébelo sólo este domingo 31 de mayo 

Enterramos orgullosamente en Tixkokob. Servido desde el nuevo Punto de Entrega Mérida. 

¿Cómo ordenar?

NUEVO MENÚ CON DESAYUNOS (clic aquí)

• Para Llevar. Haga su pedido por WhatsApp o por Teléfono. Pase a recoger con Susana Distancia a nuestro nuevo Punto de Entrega Mérida. Avenida Andrés García Lavín entre 31 y 33, número 390, local 5 de Plaza Montebello. Fracc. Montebello. (Ubicación de Google Maps: Clic aquí). Pague en efectivo o con tarjeta de crédito VISA o MASTERCARD. 

• Servicio a Domicilio: Haga su pedido por WhatsApp o por Teléfono. Con el apoyo de una empresa local, se lo enviaremos a su domicilio. Pague sólo en efectivo al repartidor.

• Encuéntrenos en Rappi. Pague según lo prefiera en la app. 

WhatsApp 9996381933 

Teléfono 9213249

¿Cómo ordenar Pueblo Pibil en Mérida?

Punto de Entrega Mérida:
De miércoles a lunes.
Desayunos de 8:00 a 11:00hrs. Almuerzo de 11:00 a 16:00hrs. 

VER NUEVO MENÚ CON DESAYUNOS (clic aquí)
Orgullosamente enterrada en Tixkokob y servida en Mérida.

Como se hacía antiguamente, con las recetas tradicionales celosamente guardadas por generaciones, ingredientes locales y cocida en horno de tierra por más de 15 horas, en fuego prendido con maderas chukum y catzín, hojas de roble y jabín.

Pueblo Pibil ya está en Mérida

ORDENE PARA LLEVAR 

Envíe WhatsApp al 9996381933 o llame al 9213249.

Pase a recoger con -sana distancia- a nuestro nuevo Punto de Entrega en Mérida: Avenida Andrés García Lavín entre 31 y 33, número 390, local 5 de Plaza Montebello. Fraccionamiento Montebello.

Ver ubicación en Google Maps (Clic aquí)

Puede pagar en efectivo o con tarjetas de débito y crédito (VISA O MASTERCARD) cuando llegue.
Puede pagar desde su casa con PayPal, con todas las tarjetas de crédito o débito si así lo solicita al hacer su pedido.

ORDENE SERVICIO A DOMICILIO

Envíe WhatsApp al 9996381933 o llame al 9213249.

Indíquenos la dirección de entrega. Se lo enviaremos con un pequeño costo adicional, según la distancia y la compra mínima, con el apoyo de una empresa local (mire detalles en la siguiente imagen). 

Pague sólo en efectivo al repartidor. Puede pagar desde su casa con PayPal, con todas las tarjetas de crédito o débito si así lo solicita al hacer su pedido.

Costos del servicio a domicilio. Punto de Entrega Mérida de Pueblo Pibil

ORDENE POR RAPPI

Consulte en la app zona de cobertura (5km del nuevo punto de entrega en Avenida García Lavín)

MEDIDAS DE PREVENCIÓN
Para el sostén de nuestras familias, es imposible que continuemos sin ingresos, o cuando todo esto termine será muy difícil volver a abrir y servirles. El restaurante en Tixkokob continúa cerrado al público y gracias a Dios ninguno de nuestros colaboradores, oriundos de Tixkokob, se han contagiado. Esperamos que usted y su familia se encuentren bien.

• Permanecemos pendientes de la salud de todos los integrantes de nuestro equipo y la de quienes viven en su misma casa. Si alguno resultara haber convivido con alguien que presenta algún síntoma, deja de presentarse a trabajar inmediatamente.
• Nos lavamos las manos constantemente, evitamos tocarnos la cara y usamos gel antibacterial con 70% alcohol. En todas las áreas de trabajo. 
• Áreas de trabajo, pisos y utensilios se lavan y desinfectan con químicos recomendados por las autoridades, todos los días.

¿COMENTARIOS O DUDAS? CONTÁCTENOS
Estaremos contentos de recibir sus mensajes.

• Envíenos un correo electrónico a hola@pueblopibil.mx
• Envíenos un inbox messenger haciendo clic aquí

VER NUEVO MENÚ CON DESAYUNOS (clic aquí)

Pueblo Pibil En Casa: Punto de Entrega en Mérida

NUEVO MENÚ CON DESAYUNOS (clic aquí) 

Comida Yucateca orgullosamente enterrada en Tixkokob, Yucatán.

Nuevo Punto de Entrega en Mérida. Ordene para llevar o por Rappi. 

Para el sostén de nuestras familias, es imposible que continuemos sin ingresos, o cuando todo esto termine será muy difícil volver a abrir y servirles. El restaurante en Tixkokob continúa cerrado al público y gracias a Dios ninguno de nuestros colaboradores, oriundos de Tixkokob, se han contagiado.

NUEVO PUNTO DE ENTREGA EN MÉRIDA

Con todas las medidas de seguridad, hemos vuelto a calentar los hornos de tierra en Tixkokob y hacer con cuidado esto que tanto amamos: Preparar la comida yucateca como se hacía antiguamente, con las recetas tradicionales celosamente guardadas por generaciones, ingredientes locales y cocida en horno de tierra por más de 15 horas, en fuego prendido con maderas chukum y catzín, hojas de roble y jabín.

Punto de Entrega en Mérida: Avenida Andrés García Lavín entre 31 y 33, número 390, local 5 de Plaza Montebello. Fraccionamiento Montebello. Ubicación de Google Maps (Haga Clic aquí)

Mapa Punto de Entrega Pueblo Pibil en Mérida, Fracc. Montebello.

¿CÓMO ORDENAR?

• Ordene para llevar y pase a recoger con -sana distancia- a nuestro nuevo Punto de Entrega en Mérida. Envíe WhatsApp al 9996381933 o llame al 9213249. 

Si desea mandar a otra persona a recoger su pedido y no cuenta con efectivo, puede pagar desde su casa, con todas las tarjetas de crédito o débito, a través de PayPal. Solicítelo al hacer su pedido.

• Pida Servicio a Domicilio: Haga su pedido por WhatsApp al 9996381933 o por Teléfono al 9213249. Indíquenos la dirección de entrega. Se lo enviaremos con un pequeño costo adicional, según la distancia, con el apoyo de una empresa local. Pague sólo en efectivo al repartidor.

• Ordene por RAPPI (consulte en la app zona de cobertura)

NUEVO MENÚ CON DESAYUNOS (clic aquí) 

¿COMENTARIOS O DUDAS? CONTÁCTENOS

Estaremos contentos de recibir sus mensajes. 

Envíenos un correo electrónico a hola@pueblopibil.mx

Envíenos un inbox messenger haciendo clic aquí

Por COVID19 Cerramos hasta nuevo aviso

En cumplimiento de las indicaciones de las autoridades por la contingencia sanitaria COVID19, para sumarnos a las acciones de prevención y la protección de nuestros colaboradores y visitantes, les anunciamos que Pueblo Pibil permanecerá cerrado temporalmente y hasta nuevo aviso.

Pueblo Pibil. Cerrado temporalmente y hasta nuevo aviso. 

Si desea entrar en contacto con nosotros, escríbanos:
Correo electrónico: hola@pueblopibil.mx
Inbox Messenger: (haga clic aquí)

En cuanto volvamos a estar en servicio, lo anunciaremos a través de nuestras redes sociales oficiales.

Clic aquí para encontrarnos en facebook

Clic aquí para encontrarnos en Instagram